Niet bevroren, maar vers & gekoeld thuisbezorgd  | Bezorging op dinsdag t/m zaterdag | Zelf afleverdag/tijd of afhaalpunt kiezen  | Voor 14:00 besteld, morgen in huis

Black Angus rib-eye

Onze rib-eye is afkomstig van het Black Angus rund. Deze runderen grazen op de open vlaktes in Australië, New South Wales om precies te zijn. Hier zijn grote delen van het landschap vlak. Er zijn enorme weides en de lucht is er zeer schoon. Dit gebied wordt al jarenlang geprezen om zijn ongerepte natuur en uitgestrekte groene vlaktes. Hier hebben de Black Angus runderen alle ruimte om te scharrelen, te grazen en groeien hierdoor op in de meest natuurlijke omstandigheden. Dit alles zorgt voor een onovertroffen vleeskwaliteit.

Rib-eye van het Black Angus rund is de beste steak volgens de ambachtelijke slagers van Spoelder, vanwege de hoge graad van marmering in het vlees die de smaakpapillen verrast met een ongekende sappigheid.

Bij Spoelder komt het Black Angus vlees vers uit New South Wales binnen.

Beschikbaarheid: op voorraad

€ 4,99

100 gram €4.99

* Vereiste velden

Productinformatie

Productinformatie

Ras Black Angus
Land van herkomst Australië
Oorsprong Fijne rib
Bereiden

Rib-eye kruidenmelange van Slager Martijn

  • 4 tl grof zeezout
  • 1 el zwarte peper, grof gemalen
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl knoflook, fijngehakt

Bereidingswijze voor in de grillpan

  • Haal de rib-eye 1 uur voordat het vlees de grillpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
  • Smeer de rib-eye aan beide kanten in met een beetje olijfolie.
  • Zorg dat de grillpan goed heet is.
  • Ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken.
  • Vervolgens ongeveer 3 minuten, op laag vuur rustig laten braden.
  • Leg de rib-eye op een bord en voeg indien gewenst voor extra smaak wat zout en peper toe. Doe dit als de rib-eye uit de grillpan is. Dit voorkomt het aanbranden van de peper en dat geeft een bittere smaak.
  • Dek de rib-eye af met aluminiumfolie en laat een paar minuten rusten. Zo kunnen de vleessappen goed door het vlees gaan.
  • De rib-eye mag rosé van binnen zijn.

Bereidingswijze voor op de barbecue

  • Haal de rib-eye 1 uur voordat het vlees de barbecue op gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
  • 1 minuut kort roosteren boven heet vuur in het midden van de barbecue.
  • Vervolgens ongeveer 3 minuten rustig laten garen aan de zijkant van de barbecue. Draai de rib-eye regelmatig om.
  • Bedruppel de rib-eye met een beetje verse citroensap.
  • Dek de rib-eye af met aluminiumfolie en laat een paar minuten rusten op een bord. Zo kunnen de vleessappen goed door het vlees gaan.
Bewaren
  • Rauw rundvlees bederft snel. Rauw rundvlees kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃.
  • Bereid rundvlees is 2 tot 3 dagen te bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃.
  • Rundvlees kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃.
  • Vries het rundvlees in op de dag van bezorging wanneer u wenst het rundvlees langer dan 2 dagen te bewaren.
  • Bewaar uit voorzorg liever geen bereid vlees dat is overgebleven van de barbecue. Dit vlees heeft meestal te lang buiten de koelkast gestaan.
Ontdooien
  • Bevroren rundvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het rundvlees blijft sappig.
  • Rundvlees niet laten ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water.
  • Kleine stukken rundvlees kunnen ontdooid worden in de magnetron op de ontdooistand. Bij te grote stukken rundvlees zal de buitenkant gaar worden terwijl de binnenkant nog bevroren is.
  • Rundvlees wat reeds ontdooit is geen tweede keer invriezen.
Recepten

Verzendmethode

Wij verzenden onze bestellingen in gekoelde verpakkingen met pakketpost van PostNL. Een mooie samenwerking. PostNL garandeert binnen 24 uur te leveren en wij garanderen dat uw pakket minimaal 24 uur op temperatuur blijft. We vinden het belangrijk dat PostNL levert op de eerste mogelijkheid. Dat maken wij extra gemakkelijk door te verzenden met MijnPakket van PostNL. 


Meer informatie

  • bezorging op dinsdag t/m zaterdag
  • afleveren op je adres of 2500 afhaalpunten
  • zelf afleverdag/tijd of afhaalpunt kiezen
  • voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  • volg je bestelling online op mijnpakket.nl
Gratis spareribs thuisbezorgd?
*actie loopt tot vandaag 23:00 uur
Gebruik deze couponcode bij het afrekenen van je winkelwagen: